皆さんは、サウナ、銭湯、温泉はお好きですか？僕ことインデザは大好きです。この エヌシー・グルメ・パーク・レビュー を始める前までは基本的には「 食事 」と「 サウナ／温泉 」を分けていて、別々のところで食べていたのです。ところが、サウナ・温泉施設内にレストランが併設されてい...

エヌシー・グルメ・パーク・レビュー を始めてから、色々なお店を紹介しているのですが、ここにきて「 当社のラーメン、家系率が高いなあ! 」と思い始めています。 確かに、家系ラーメンは美味しい。「 間違いない 」のですが、もっとなんか、 鶏出汁系のさっぱりした塩ラーメンとか...

ラーメン二郎 。 二郎系ラーメン 。 二郎インスパイア 。とにかく あの味 を食べたくて、色々なお店に食べに行った経験のある僕。 なんだかんだで あの二郎の味からブラッシュアップ されたり、 独自の解釈 をされたり、 発展と改善 が日本全体でされていて、もはや...

東京や関西エリアから来たお客様に何度か紹介して「 何これ！美味しい！ 」と喜ばれるお店があります。チェーン展開しているのでよく 県道ロードサイド等で目にする機会の多い ハンバーグレストラン。そう、それは本日自信を持って紹介する「 爆弾ハンバーグ 」こと「...

韓国料理。僕たちが小さかった頃は「 焼肉 」が韓国料理だった／韓国が発祥だったことなど露も知らずに、普通にある「 ニッポンの家庭料理 」的なニュアンスで親しんできたわけであります。途中で「 あれ？これ、なんかおかしいぞ？ 」と気づいたのは焼肉に「 コチュジャン...

もう10年ぐらい前になるのですが、 サッカーのワールドカップ やら オリンピック やらのブラジル開催で湧きに沸いた ブラジリアンブーム 。当社のある大泉町は ブラジル移民受け入れの町 として、相当数のブラジル人が生活し、そのおかげでリトル・サンパウロ的な発展を遂げました。そ...

ここのところ麺つづきなエヌシー・グルメ・パーク・レビューなのですが、本日ももちろん麺類なのです。 麺類は麺類でも今回はうどん。しかも 当社から車で下道1時間20分圏内 。渋川にある「 大澤屋第一店舗 」さんをご紹介します。 こちらのうどん、 日本三大うどんの一つ である「...

我々労働者の強い味方である町の「 うどん・そば屋 」さん。 そば屋でもなくうどん屋でもなく 、あえてこの二つの麺類を揃えるタイプのお店。完全に「 こちら側 」という印象があります。 本来であれば出汁の効いたそばやうどんを食すべきだと思いますし、それが王道だと思うのですが、つ...

当社近辺で食べられる「 横浜 」こと「 家系ラーメン 」。大きなチェーン展開をしているお店はというと「 山岡家 」と「 横浜家系〇〇商店 」。 身近な家系二大巨頭 という感じです。 家系ラーメン、僕は若い時分は食べたことがありませんでした。関西にいたというのも大きいのですが...

エヌシー・グルメ・パーク・レビュー とは何か？そんなことを考えさせられる出会いというのがあります。本来の趣旨というのは当社に来社された際の身近な食事処を紹介するというのものでした。それがいつの間にか、ただただ美味しいものを北関東一圏、探し続ける旅、...

皆さんはステーキ宮のステーキ用ソースの「 宮のタレ 」をご存知でしょうか？当然、僕は知っているのですが、今日は「 僕と宮のタレ 」というお話を聞いていただこうと思っているのです。 宮のタレ。 大根おろし系の和風ステーキソース...

アットホーム。英語で書くと「 at home 」。日本語にすると「 家にて 」なのだけれども、なんだか、「 ほんわか 」とか「 心落ち着く 」、「 家族団欒 」みたいな ファミリー感 が溢れてしまうのだけれども、ひょっとして「 hot home...

軽井沢。関東エリアからの避暑地ナンバーワンなエリア。群馬県民からすると軽井沢は「マジ」な山ばかりの 山岳エリア というイメージが少しだけあって、上信越自動車道を走っていると 「嗚呼、長野はマジだな」 だと切り立つ山々に少しだけ自然の本気を感じてしまうものです。...

佐野ラーメン 。佐野市にあるラーメン屋さんの全部が「 佐野ラーメン 」カテゴリーに入るかどうかは分からないのですが、イメージでいうと「 麺で語る佐野ラーメン 」というスローガンを勝手に作っている僕なのです。あと、絵面というかビジュアルでもなんかそういう風に判断しているのです...

30代後半から40代前半まで、中途半端に「 小金 」を持っていたという自負と言いますか、振り返るとそんな感じだったなあと思うのです。 高校を卒業するまでを 北関東の太田市で育った僕 に足りなかったものは、 生のミュージックシーンや観劇、文化...

ラーメン 。好きです。大好きです。 ラーメンが好きすぎてラーメン屋に就職した ことがあるぐらい、好き。はあ、好き。はあ、病む。です。 ラーメン。いろんなスタイルがありますよね。一時期は 二郎インスパイア系 が大流行しましたが、ここ最近はどうなんでしょうか？...

ここ最近、お寿司の投稿ばかりで申し訳ないなあと思うのですが、皆様、お寿司、摘みながら大人の「 麦 」茶、飲んでますか？ほんと、ここ最近の物価高、凄まじいものがありますよね。特にお「 米 」の高騰には口から「 粟 」を吹くぐらいです。「 豆...

油そば と まぜそば の違いってなんでしょうか？とAIに訊いてみたところ、 油そばは麺が主役 でシンプルな盛り付けで、 まぜそばは色々な具を混ぜ合わせて楽しむ もの、らしいです。そもそも両方ともスープのないラーメンという感じで、そんなにも意識して食べていなかったのですが、こ...

前回の「 日高屋 」さんのご紹介で 記念の掲載50店舗 を迎えた エヌシー・グルメ・パーク・レビュー なのですが、日高屋さんの時にキャンキャンと喧伝しなかったのは、いちばん最初の掲載店であるとあるラーメン屋さんが閉店してしまったからで、なんか、50だけど49だしなあ、なんか...

埼玉県の飲食チェーン企業の創業率の高さ はなかなか高いよなあと 生粋の上毛っ子の僕 なんかは思うことです。 例えば、山田うどん、餃子の満州など、北関東に住んでいると結構な割合で 地元系のロードサイドレストランとして認識 するのですが、全部、埼玉の企業だったりします。...