五月八日。今日は八月十八日。

群馬県沼田市にあるお蕎麦屋さん。「五月八日」。あ。名前です。お店の名前です。

最近、おしゃれなお蕎麦屋さんが多いなあと思うのですが、あれ、なんでなんでしょうね？

僕みたいな性格が悪い人間からすると飲食店としてのハードルが低いのかなあ？と思っちゃいます。それは蕎麦を打つことが簡単とかではなくて、開店コストとかの話です。

残念ながら蕎麦屋で働いたことがないのですが、ラーメン屋さんに比べると厨房の大きさは小さい方ですし、ラーメンのスープを作るより光熱費が抑えられるとか、そんなことばかり気になってしまうのですが、どうでしょう？

本日紹介するのは先の「五月八日」さん。当社から車で高速を使って1時間15分圏内。群馬県の山の方のお店。ランチタイムにはモツ煮定食や生姜焼き定食とかもあるし、群馬の山奥の正しい食堂感があって好感がすごいのです！