からあげ定食万歳！

昨今のカラアゲブーム。テイクアウト系からあげ専門店が軒並み撤退する中、やはり、流行り物の飲食店に「老舗」は誕生しないのではないか？とすら思うわけですが、そんな一過性のブームにも功罪の「功」がありまして、それは定食屋さんなどの唐揚げのレベルが上がったことだと思います。これだけYOUTUBEやら動画配信サービスの利用が日常的に広がりると、さまざまな可能性を求めてコンテンツが充実しています。その中で一つのブームになったのがレシピ系動画です。サムネイルで「もう他の〇〇は食べられない！」とか「某有名店のレシピを再現！」などの謳い文句が目立ちます。そんな環境下の中、レシピのブラッシュアップが水面下で繰り広げられています。からあげのレシピもそもありなんです。

本日紹介するのは当社から車で9分圏の「ごはん処 一藤」さん。ボリューム満点なメニューで人気店です。

当然、唐揚げ定食。もも肉の皮でちゃんと身を包む感じの手仕事に感動。もちろんそれ故にジューシーに仕上がります。それにしてもこの味噌汁、いいですよね！