とある昼食時、ラーメンを食べようとふらりと暖簾をくぐる。オフィス街で行き当たりばったりのラーメン店を選ぶ。 このお店が何系だとか、食べログの評価はどうとうか、そういうのを一切気にせずに、カウンターに座り、メニューをチェックする。 何ラーメンを食べようか。ここでは「...

以前から疑問に思っていたことがあります。それは「 うどん 」と「 そば 」の共生問題。これには色々な角度から議論する点がありまして、本当に面白い問題なのです。 そもそも「 うどん 」と「 そば 」は「 別の食材(小麦粉と蕎麦粉)の料理 」という視点。昨今流行りの「...

エヌシー・グルメ・パーク・レビュー を始めてから、色々なお店を紹介しているのですが、ここにきて「 当社のラーメン、家系率が高いなあ! 」と思い始めています。 確かに、家系ラーメンは美味しい。「 間違いない 」のですが、もっとなんか、 鶏出汁系のさっぱりした塩ラーメンとか...

ラーメン二郎 。 二郎系ラーメン 。 二郎インスパイア 。とにかく あの味 を食べたくて、色々なお店に食べに行った経験のある僕。 なんだかんだで あの二郎の味からブラッシュアップ されたり、 独自の解釈 をされたり、 発展と改善 が日本全体でされていて、もはや...

ここのところ麺つづきなエヌシー・グルメ・パーク・レビューなのですが、本日ももちろん麺類なのです。 麺類は麺類でも今回はうどん。しかも 当社から車で下道1時間20分圏内 。渋川にある「 大澤屋第一店舗 」さんをご紹介します。 こちらのうどん、 日本三大うどんの一つ である「...

我々労働者の強い味方である町の「 うどん・そば屋 」さん。 そば屋でもなくうどん屋でもなく 、あえてこの二つの麺類を揃えるタイプのお店。完全に「 こちら側 」という印象があります。 本来であれば出汁の効いたそばやうどんを食すべきだと思いますし、それが王道だと思うのですが、つ...

当社近辺で食べられる「 横浜 」こと「 家系ラーメン 」。大きなチェーン展開をしているお店はというと「 山岡家 」と「 横浜家系〇〇商店 」。 身近な家系二大巨頭 という感じです。 家系ラーメン、僕は若い時分は食べたことがありませんでした。関西にいたというのも大きいのですが...

エヌシー・グルメ・パーク・レビュー とは何か？そんなことを考えさせられる出会いというのがあります。本来の趣旨というのは当社に来社された際の身近な食事処を紹介するというのものでした。それがいつの間にか、ただただ美味しいものを北関東一圏、探し続ける旅、...

佐野ラーメン 。佐野市にあるラーメン屋さんの全部が「 佐野ラーメン 」カテゴリーに入るかどうかは分からないのですが、イメージでいうと「 麺で語る佐野ラーメン 」というスローガンを勝手に作っている僕なのです。あと、絵面というかビジュアルでもなんかそういう風に判断しているのです...

30代後半から40代前半まで、中途半端に「 小金 」を持っていたという自負と言いますか、振り返るとそんな感じだったなあと思うのです。 高校を卒業するまでを 北関東の太田市で育った僕 に足りなかったものは、 生のミュージックシーンや観劇、文化...

ラーメン 。好きです。大好きです。 ラーメンが好きすぎてラーメン屋に就職した ことがあるぐらい、好き。はあ、好き。はあ、病む。です。 ラーメン。いろんなスタイルがありますよね。一時期は 二郎インスパイア系 が大流行しましたが、ここ最近はどうなんでしょうか？...

油そば と まぜそば の違いってなんでしょうか？とAIに訊いてみたところ、 油そばは麺が主役 でシンプルな盛り付けで、 まぜそばは色々な具を混ぜ合わせて楽しむ もの、らしいです。そもそも両方ともスープのないラーメンという感じで、そんなにも意識して食べていなかったのですが、こ...

そばはそばでも焼かないそば、蕎麦。群馬県はうどんが有名なのですが、太田市的にはうどん屋さんよりも蕎麦屋さんの方が多いイメージがあります。 昔から美味いそばとして有名なのが、当社から車で22分圏内ある「 鐘庵 」さん。と、このレビューを書くにあたり、お店のサイトをチェックして...

お腹が減ったら何かすぐに食べたい。当然の必然なのですが、やはり、温かいものほど、食べた感といいますか、食事の幸福度数が爆あがりするものです。当社から車で1分。踏切につかまったらプラス3分の距離にあるそば・うどん・定食のお店「 いずみ家 」さんをご案内します。...

カレーうどん。カレー自体も美味しい食べ物で、うどん自身も美味しい食べ物。その二つが一つの丼に収まるという奇跡。とはいえ、うどん屋さんに行って「カレーうどん」という選択ってなかなかできないというか、結構、稀な感じだと思うのです。例えば、行きつけのお店で「たまにはカレーうどんで...

香川県が自分たちの県を「うどん県」と言い出して大分経ちますが、いまだに美味しいうどん＝香川県というイメージは強く、実際そうなのですが、あの打ち出し方に太刀打ちできるアピールはそうそう出てこないだろうなあとも思いながら、当社から車で15分にある定番「 丸亀製麺...

一時期、どんな街角にもあった中華・台湾料理のリーズナブル・レストラン。コロナ禍でだいぶ数が減りました。それでも今もつづくお店には何かあるのではないか？ということで行ってきたのが太田市にある当社から車で10分圏内の「 餃子の福亭...

ラーメン。なぜに人はラーメンを欲するのでしょうか。ここ最近のラーメンブームのカウンターカルチャー系の作り出すおしゃれラーメン屋さんのなんと多いことでしょう！飲んだ帰りのシメとは違うラーメンに舌鼓を打ちたいならば、当社から車で15分圏内の「 トモシビ 」さんをご紹介します！...

当社の隣町の「太田市」。北関東随一の歓楽街。夜な夜なこの飲み屋街で乾杯と怪気炎が上がっているのですが、飲んだ後はやっぱりラーメンなのが、この街の正しいシメなのです。当社から車で15分圏内の「清湯屋」さんをご紹介します。 このピロピロな佐野系手打ち麺がアルコールで欲した塩分を...

北関東に住んでいると「大陸」という名前を聞くと「焼肉屋さん？」とかそういうイメージを連想させるのですが、行ってビックリなメニューで僕たち「はらぺこ探検隊」の期待を良い意味で裏切った当社から車で5分圏内にある「 大陸亭 」さんをご案内します！...